Rasy kur brojlerów to wysoko wyspecjalizowane krosówki komercyjne, dominujące w światowej i polskiej produkcji mięsa drobiowego. Najpopularniejsze linie to Cobb 500, Ross 308 i Hubbard Classic, wszystkie pochodzące od ras białej Plymouth Rock i Cornish, wybielanych w kierunku szybkiego wzrostu, dobrej konwersji paszy i wysokiej wydajności rzeźnej. Cobb 500 osiąga wagę 2,4 kilograma w 39 dni przy FCR około 1,55, Ross 308 w podobnym czasie i z porównywalnymi wynikami. Krosy brojlerów charakteryzują się jasnym umaszczeniem, dobrym umięśnieniem klatki piersiowej dającym wysoki udział filetu, oraz spokojnym temperamentem. Polskie gospodarstwa współpracują z dystrybutorami pisklęt brojlerów, takimi jak Drobimex i Konspol, otrzymując pisklęta jednodniowe zamykane w łańcuchu produkcji od wylęgu do uboju. Genetyka brojlerów rozwija się dalej w kierunku poprawy odporności i ograniczenia mortalności wczesnej.
Rasy kur brojlerów
Krzyżówki komercyjne kur mięsnych dominujące w produkcji brojlerów: Cobb, Ross, Hubbard.