Pszenica ozima to dominujący gatunek zboża uprawianego w Polsce, zajmujący powierzchnię ponad dwóch milionów hektarów, ceniony za wysokie plony i wszechstronne wykorzystanie ziarna w młynarstwie, piekarnictwie oraz na paszę. Optymalny termin siewu w polskich warunkach przypada na wrzesień lub początek października, z normą wysiewu od stu osiemdziesięciu do dwustu czterdziestu kilogramów na hektar w zależności od odmiany, terminu i warunków glebowych. Pszenica wymaga gleb żyznych klas pszennych z odczynem pH od sześć do siedem, dobrego poprzednika takiego jak rzepak, motylkowate lub okopowe oraz starannego nawożenia azotem wiosną w trzech terminach. Plony pszenicy ozimej w intensywnej uprawie przekraczają osiem do dziewięciu ton z hektara. Uprawa pszenicy jest szczegółowo omawiana podczas kursu Rolnik ROL.04 prowadzonego przez CKU Consulting w Warszawie.
Pszenica ozima (uprawa)
Najczęściej uprawiane zboże ozime w Polsce siane jesienią z pełnym rozwojem w roku następnym.