Apiterapia to dział wiedzy popularnej zajmujący się tradycyjnym wykorzystaniem produktów pszczelich, takich jak miód, propolis, pyłek pszczeli, mleczko pszczele i wosk, w celach prozdrowotnych, kosmetycznych i kulinarnych. W kontekście pszczelarskim termin ten obejmuje analizę składu produktów pszczelich oraz historię ich tradycyjnego stosowania w różnych kulturach. Miód charakteryzuje się wysoką zawartością cukrów prostych, kwasów organicznych oraz enzymów, podczas gdy propolis jest mieszaniną żywic roślinnych i wosku zbieranych przez pszczoły z pąków drzew. Pyłek pszczeli to bogate źródło białka, witamin grupy B i mikroelementów. Polskie pszczelarstwo posiada długą tradycję produkcji wielu typów miodów odmianowych: lipowych, gryczanych, wrzosowych, akacjowych, spadziowych, każdy o specyficznym smaku i właściwościach fizykochemicznych. Wszelkie zastosowania prozdrowotne produktów pszczelich powinny być konsultowane z odpowiednim lekarzem, a producenci nie mogą formułować claimsów medycznych bez podstaw.
Apiterapia
Wykorzystanie produktów pszczelich w celach prozdrowotnych i kosmetycznych, popularny temat w pszczelarstwie.