Krzyżowanie towarowe to celowe kojarzenie zwierząt z dwóch lub więcej różnych ras w celu uzyskania potomstwa o cechach przewyższających średnią rodziców, zjawisko to nazywane jest efektem heterozji lub wigorem mieszańców. W produkcji wołowiny stosuje się typowo krycie krów mlecznych buhajami ras mięsnych, takich jak Limousine czy Charolaise, co poprawia tempo wzrostu i jakość tuszki cieląt opasowych. W chowie świń krzyżuje się rasy macierzyste o wysokiej plenności z rasami ojcowskimi o lepszym otłuszczeniu i wydajności rzeźnej. Heterozja jest silnie wyrażona w pierwszym pokoleniu mieszańców, dlatego potomstwo F1 trafia bezpośrednio do produkcji, a nie do dalszej hodowli zarodowej. Zagadnienia genetyki produkcyjnej omawiane są na kursie Rolnik ROL.04 w CKU Consulting jako element przygotowania zawodowego.
Krzyżowanie towarowe (heterozja)
Krzyżowanie ras w celu uzyskania potomstwa o cechach lepszych od przeciętnej rodziców dzięki efektowi heterozji