Hodowla trzody chlewnej to dział produkcji zwierzęcej obejmujący chów świń od urodzenia prosięcia do uzyskania tucznika o wadze 110-125 kilogramów. Systemy produkcji obejmują cykl zamknięty z własnymi maciorami i tuczem, cykl otwarty oparty wyłącznie na zakupie prosiąt lub warchlaków, oraz wyspecjalizowaną produkcję prosiąt sprzedawanych innym tucznikarzom. Polska produkcja trzody chlewnej istotnie spadła z 17 milionów sztuk w 2009 roku do około 9 milionów obecnie, głównie z powodu epidemii ASF afrykańskiego pomoru świń oraz konkurencji z UE. Kluczowe parametry ekonomiczne to liczba odsadzonych prosiąt na maciorę rocznie 24-28 sztuk, przyrosty dobowe w tuczu 700-900 gramów oraz wskaźnik wykorzystania paszy 2,5-2,8 kg paszy na kg przyrostu. Bioasekuracja gospodarstw jest kluczowa w warunkach utrzymywania się ASF w niektórych regionach Polski. Wiedza ta jest częścią programu kursu Rolnik ROL.04 prowadzonego przez CKU Consulting.
Hodowla trzody chlewnej
Dział produkcji zwierzęcej skoncentrowany na chowie świń w celu produkcji wieprzowiny.